МИНИ ПИЦЦЫ
Мука пшеничная 1.5 стакана; + Молоко 150 мл;
+ Дрожжи сухие 1.5 ч.л; + Масло растительное 3 ст. л.; + Ветчина 250 гр; + Шампиньоны 150 гр; + Перец болгарский 1 шт; + Лук салатный 0.5 шт; + Моцарелла 250 гр; + Томатный соус 5 ст. л.; + Прованские травы 0.5 ч.л; + Чеснок 1 зубок; + Соль, перец 0.25 ч.л; + Сахар 1 щепотка;
В теплом молоке растворить дрожжи. Оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло (2 ст.л.), соль (щепотку). Всыпать муку и замесить эластичное тесто.
Тесто накрыть чистым полотенцем. Поставить в теплое место для роста, пока делается начинка.
Соус. В томатный соус (кетчуп) добавить прованские травы, измельченный чеснок, растительное масло (1 ст.л.). Соль, перец и сахар по вкусу. Хорошо перемешать.
Начинка. Ветчину, грибы, красный сладкий перец и салатный лук нарезать небольшими кусочками. Моцареллу натереть на крупной терке.
Рабочую поверхность посыпать мукой. Выложить тесто и раскатать в пласт. Широкой чашкой вырезать кружки. Смазать их соусом. Выложить начинку и посыпать тертой моцареллой.
Пиццы выпекать при 200* в течение 10-12 минут.
#prosto__i__vkusno #рецепты #кулинария #вкусняшки #еда